Irancy Rouge : Un vin rouge de Bourgogne riche et corsé
Irancy Rouge est un vin rouge originaire de Bourgogne, issu du cépage Pinot Noir et comportant facultativement jusqu'à 10% de César, un cépage traditionnel à Irancy. Ce vin est connu pour sa richesse et sa corpulence, avec une structure ferme et veloutée due à sa forte teneur en tanins.
Les caractéristiques des vins de Bourgogne Irancy
Les vins de Bourgogne Irancy sont des vins rouges corsés et riches, avec une grande réputation en raison de l'utilisation du cépage local César. Les vignerons d'Irancy utilisent souvent ce cépage pour obtenir un vin plus rustique et plus charnu. La région de production est située dans le nord de la Bourgogne, entre Chablis et Auxerre. Les sols de la région sont composés de calcaire, d'argile et de marnes, qui confèrent aux vins de la région une grande complexité et une grande richesse.
Les meilleurs domaines pour déguster un Irancy Rouge
Le domaine de la Maison de L'Imaginarium à Irancy est considéré comme l'un des meilleurs domaines pour déguster un Irancy Rouge. Les vins produits par ce domaine sont riches et puissants, avec des arômes de fruits rouges et de notes épicées.
Le domaine de la Côte Saint-Jacques à Joigny produit également des vins de qualité supérieure, avec des saveurs riches et fruitées et des notes de cannelle et de poivre.
Enfin, le Château de Béru, dans le village du même nom, est un domaine très réputé pour ses vins de Bourgogne, dont l'Irancy Rouge. Les vins de Béru sont souvent décrits comme étant riches et corsés, avec une grande profondeur et une structure tannique ferme.
Comment déguster un Irancy Rouge
L'Irancy Rouge se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl. Généralement, on ne décante pas les vins de Bourgogne Irancy, mais il peut être bénéfique de les laisser reposer quelques minutes avant de les servir afin de les laisser s'ouvrir et de libérer leurs arômes.
Les accords mets-vins pour déguster un Irancy Rouge
L'Irancy Rouge peut être dégusté avec une grande variété de mets, notamment avec des viandes blanches, des charcuteries et des viandes rouges. Il convient également avec des plats principaux riches et en sauce ou encore avec des fromages comme l'Epoisses ou le Langres.
Conclusion
En résumé, l'Irancy Rouge est un vin rouge de Bourgogne riche et corsé, avec une grande complexité et une structure ferme et veloutée. Les vins produits dans la région d'Irancy sont connus pour leur utilisation du cépage local César, qui leur confère une note rustique et charnue. Les meilleurs domaines pour déguster un Irancy Rouge sont la Maison de L'Imaginarium, la Côte Saint-Jacques et le Château de Béru. Pour le déguster, il convient de le servir à une température de 15°C et de le déguster avec des plats riches et en sauce ou encore des charcuteries et des viandes rouges.
Irancy - Vins de Bourgogne
www.vins-bourgogne.fr/vins-...Irancy - Meilleurs domaines d'un joli vin rouge de Bourgogne
www.lespassionnesduvin.com/...Irancy, des vins de Bourgogne rouge - Les Caves
www.les-caves.fr/fr/506-vin...AOC Irancy : Appellation de Bourgogne | Guide Hachette des Vins
www.hachette-vins.com/tout-...Irancy Rouge - Millésimes du vin et température de service - PlatsNetVins
www.platsnetvins.com/affnot...Irancy | Achat vin en direct de Bourgogne - 1jour1vin.com
www.1jour1vin.com/fr/guide-...Vin Irancy - AOC
www.vin-vigne.com/vin/vin-i...Bourgogne rouge Irancy 2021 Bailly Lapierre - vino-degust.fr
vino-degust.fr/vino-degust/...Irancy Rouge - BOURGOGNE - Les Vins Tranquille
www.lesvinstranquille.fr/pr...Le vin rouge Irancy est un vin français terroir produit dans le vignoble de la Vallée de la Loire. Il est produit à partir d'un mélange de cabernet franc, cabernet sauvignon et grolleau, ce qui lui donne une touche unique et spéciale. Sa robe est d'un intense rouge rubis et ses arômes variés, fruités et floraux sont complétés par des notes boisées et épicées.
On trouve des notes fruitées de framboise et de cassis, ainsi que des parfums floraux de violettes, de jasmin et de laurier. On retrouve également des arômes épicés de poivre et de vanille, ainsi que des notes boisées de tabac et de cannelle. Le vin est équilibré et complexe, mais aussi très subtil, offrant une belle harmonie et une belle longueur en bouche.
Le vin Irancy rouge est un grand vin qui peut être apprécié à n'importe quelle occasion. Il est parfait pour accompagner des plats tels que des volailles, des viandes rouges ou des fromages affinés. C'est également un excellent vin à apprécier seul, car ses arômes variés et complexes offrent une dégustation agréable et satisfaisante.
Personnellement, j'ai découvert le vin Irancy rouge lors d'un voyage en France et je suis instantanément tombé amoureux de ses saveurs et de ses arômes uniques. Il a depuis fait partie intégrante de toutes mes fêtes et réunions, car je sais que je peux toujours compter sur lui pour offrir une belle expérience de dégustation.